Ayçiği yağı, Türkiye sıklıkla tüketilen bir yağ türüdür . Kalitesi açısından dikkat çekici bir maddedir olması, yemeklerde hem de endüstriyel alanlarda bol oranda kullanılmasını destekler. Özellikle pişirme gibi sıcaklığa maruz kalan yemeklerde iyi bir tercihdir ve meze sosları ile tatlılar üret